är en jubileumsröd kitchen aid som flyttade in ganska nyligen. Efter ha bränt upp ett antal elvispar genom åren, i försök att göra den perfekta degen kan jag nu lugnt luta mig tillbaks och låte den jobba. Den gör degarna ännu smidigare, de jäser bättre och det är inga problem att låta de glutenfria degarna bli så där kladdiga som de måste vara för att jäsa sig fluffiga. Har du ingen köksassistent är mitt tips att införskaffa en, de är ett nödvändigt redskap för alla brödbak!
I övrigt skiner solen idag - ska nog försöka gå ut och njuta lite av vårsolens första värmande strålar. Kanske en kopp te på balkongen i eftermiddag...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar