Det är en utmaning att vara spannmålöverkänslig. Att inte kunna äta de "vanliga" glutenfria produkterna för att de är fullspäckade med vetestärkelse (vete reducerat på gluten) utan måste ha produkter helt utan spannmål. Många butiker har en "allergihylla" där produkter av varierande kvalitet trängs (?) på hyllorna, men där de naturligt glutenfria oftast lyser med sin frånvaro.
Jag har provat lite olika mjölblandningar när det kommer till mina bak, Lailas, Finax och Sempers är de oftast förekommande och av de tre är min favorit Finax. De andra två mjölblandningarna innehåller potatismjöl, vilket får blandningen att kännas "gnisslig". Den här ger mig oftast väldigt bra bakresultat, det känns mer som vanligt mjöl i konsistensen OCH den innehåller ingen sojamjöl för alla er där ute som är sojaallergiker!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar